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DOLCIVIAGGI - ricetta penne alla calabrese

Penne alla calabrese

Porzioni 6 persone

Ingredienti
  

  • 400 gr penne rigate
  • 150 gr tonno sott'olio
  • 100 gr olive verdi
  • 100 gr olive nere
  • 400 ml passata di pomodoro
  • 40 gr capperi
  • 2 acciughe
  • q.b foglie di basilico, origano, aglio
  • q.b formaggio grattugiato
  • q.b sale e pepe

Istruzioni
 

  • Far sciogliere le acciughe in un tegame con olio e aglio
  • Aggiungere olive, i capperi, il tonno e la passata aggiustare con sale e pepe e cucinare per 10 minuti
  • Scolare la pasta e aggiungerla al sugo con un mestolo d' acqua di cottura
  • Aggiungere il grana e le foglie di basilico e origano