TORTA DI MADESIMO
Ricetta tipica italiana- regione Lombardia
Ingredienti
- 5 uova
- 250 gr burro metà burro e metà margarina
- 250 zucchero fino
- 300 gr farina 00
- 150 gr farina grano saraceno
- 1 vasetto di marmellata di mirtillo
- q.b. a piacere aggiungere noci e un cucchiaio di miele
- 1/2 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- Mescolare velocemente senza far riscaldare la frolla: le uova, il burro, lo zucchero, le farine, le noci, il miele ed il lievito
- Per una resa migliore far riposare il panetto di frolla in frigorifero per 30 minuti
- Rivestire una tortiera ( diametro 20 ) con la frolla precedentemente stesa, farcire con la marmellata
- Ricoprire con un secondo disco di frolla
- Cucinare in forno statico, 180° C per 30/40 minuti circa a seconda del tipo di forno