Versate in una terrina il latte condensato, lo zucchero a velo, il cocco e l'estratto di vaniglia. Amalgamare bene.
Trasferire metà del composto nella teglia livellando la superficie
Aggiungere qualche goccia di colorante al composto rimasto amalgamare fino a raggiungere una colorazione uniforme. Versare il composto ottenuto sopra a quello bianco, premere bene e lisciare.
Mettere la teglia in frigorifero per almeno 6 ore o meglio ancora per una notte intera.
Sformare staccandoli delicatamente dalla carta da forno, tagliare a cubetti.