NEGRESA
Una vera delizia questo dolce al cioccolato, un impasto soffice che piacerà sia a grandi che a piccini!!!
Preparazione 15 minuti min
Cottura 40 minuti min
Portata Dessert
Cucina RUMENA
- 1 uovo
- 200 gr zucchero a velo
- 125 ml olio
- 250 ml latte
- 3 cucchiai cacao
- 1 cucchiaio raso di lievito per dolci
- vanillina
latte e cioccolato fondente per copertura
mettere in planetaria l'uovo e lo zucchero con l'aroma azionare a bassa velocità
aggiungere la farina e man mano che si incorpora aggiungere l'olio, il latte il cacao e il lievito
Una volta amalgamato tutto, versare il composto in una teglia per dolci precedentemente imburrata e infarinata cuocere il dolce in forno statico per 40 minuti a 180° C controllate la cottura con la prova stecchino
Una volta sfornato, con uno stecchino fare molti buchi sulla superficie superiore del dolce
preparare il cioccolato per la colatura, facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato con un po' di latte. Io ho usato 100gr. di cioccolato con mezzo bicchiere di latte. Più si vuole fare una colatura liquida più bisogna aumentare la quantità di latte
effettuare la colatura del cioccolato e lasciare raffreddare