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Mozzarella in Carrozza

Ricetta Campana
Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Portata piatto unico
Cucina campana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 8 fette pane raffermo o pane carrĂ©
  • 1 mozzarella a fette (4Fette)
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di farina
  • 1 tazzina di latte
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. olio per friggere

Istruzioni
 

  • Mettere ogni fetta di mozzarella tra due fette di pane
  • Sbattere le uova, salare, pepare e aggiungere il latte
  • Passare il tramezzino creato nella farina e poi nel composto d'uovo infine friggere in abbondante olio caldo. Una volta dorati entrambi i lati togliere dall'olio le mozzarelle in carrozza e servirle calde.