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INVOLTINI DI POLLO CON RADICCHIO E NOCCIOLE

Preparazione 15 min
Portata secondo piatto
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 400 gr petto di pollo a fette sottili
  • 100 gr nocciole tritate grossolanamente
  • 200 gr radicchio di Treviso
  • 1 spicchio d'aglio
  • q.b. olio extra vergine
  • q.b. sale e olio
  • 1/2 bicchiere di vino bianco

Istruzioni
 

  • battere le fette di petto di pollo con il batticarne salare e pepare
  • mettere sopra alle fettine di carne del radicchio tagliato a listarelle e delle nocciole tritate
  • formare gli involtini arrotolando la carne farcita e chiudere con degli stuzzicadenti
  • scaldare la pentola con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio
  • adagiare nella pentola gli involtini lasciandoli rosolare da entrambi i lati
  • sfumare con il vino, salare e pepare
  • finire la cottura
  • servire con radicchio e nocciole tritate

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Keyword nocciole, radicchio