Mescolare la farina con il sale ed il lievito poi aggiungere il burro e l'acqua lavorare l'impasto fino a formare un panetto liscio
Dividere l'impasto in 8/10 parti uguali e con il mattarello stendere la pasta formando un disco sottile
Cuocere in una padella antiaderente ben calda ciascun lato un paio di minuti