Ciambelline al forno glassate
Queste ciambelline al forno sono semplici da preparare. Preparare una montagnola di donuts è un operazione facile e veloce con poche infornate grazie a due placche di stampini da forno per donuts. I miei stampini preferiti sono in silicone linea Silikomart.
Una volta raffreddati passo il vassoio a Giada e Kevin che tra un assaggio e un altro li decorano, abbiamo un cassettone della cucina pieno di stampini per pasta di zucchero, non vi dico che creazioni escono.
Se invece non amate decorare e riempire di zuccherini i donuts niente paura, sono buonissimi anche al naturale!
Donut al forno
- 150 gr farina 00
- 150 gr zucchero semolato
- 70 gr burro
- 60 gr fecola
- 60 gr cacao amaro
- mezzo bicchiere di latte intero
- 4 uova
- 1 busta di lievito
- 1/2 fialetta aroma vaniglia
Sbattere le uova con lo zucchero
Aggiungere l'aroma vaniglia continuando a montare le uova finché non diventano schiumose
Setacciare in una terrina la farina, la fecola, il cacao e il lievito e mettere da parte
Sciogliere a bagnomaria il burro
Incorporare alle uova sbattute, il composto di farine setacciate aggiungendo il latte ed infine il burro
Porzionare il composto nella teglia per donuts da forno e infornare a 180° C per 10/12 minuti controllare la cottura con la prova stecchino
Una volta raffreddati glassarli con glassa al cioccolato e decorarli a piacere
ACESSORI UTILI
Stampini per donuts da forno
Sapete perchè sono i miei preferiti?
Made in Italy, lavabili in lavastoviglie, Resistenti a temperature comprese tra – 60°C e + 230°C e la cosa più importante…. si staccano facilmente.
Avete mai provato quella sensazione nel vedere lievitare bene il vostro dolce, vi sentite fieramente sodisfatte e nel momento di sfornarlo dallo stampo… si rompe ??? Beh a me si ..e non è una bella sensazione, con questi stampi siamo al riparo da questo grande…. fastidio!!
E’ capitato anche a te ? Se ami gli stampini in silicone come me e vuoi preparare con facilità questa ricetta per donut al forno ti lascio il link per gli stampini Top
