Ciao Amici, oggi grazie a Jenny faremo entrare la Tunisia nelle nostre case. Con un piatto tipico che lei stessa ci ha preparato il CUSCUS.
Il cuscus è un alimento tipico del Maghreb ed in Italia, della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale, preparato con granelli di semola di frumento cotti a vapore.
Tradizionalmente il cuscus veniva preparato con semola di grano duro macinato in modo grossolano, oggi invece vengono utilizzati anche cereali diversi come orzo, miglio, riso, farro.
Dalla sua origine ha avuto una diffusione mondiale e può essere preparato in tre variati, di pesce, di carne e di verdure così da essere apprezzato da moltissime persone.
Bene ora prepariamoci ai fornelli con Jenny!! Grazie della tua disponibilità amica mia? !!
In Tunisia questo piatto viene accompagnato da sfiziosità come Tajin, salade mechouia, Harissa oppure Brik.
Nel servire il cuscus ricordatevi di portare in tavola una ciotolina di harissa con olio d’oliva, tonno e olive ed il buonissimo pane arabo.
CONSIGLI PER UNA BUONA RIUSCITA DEL CUSCUS
Un ottimo Cous Cous (Semola di grano duro) biologico, 500g è fondamentale
Altro ingrediente fondamentale Couscous Spezie “miscela” 100 gr. Qualità Premium.
e non dimenticate HARISSA 70g TUBO DALLA TUNISIA – 3 TUBI
Bene non vi resta che preparare questa buonissima ricetta!!!
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