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30 Marzo 2022

Donuts

Pubblicato da Laura il 30 Marzo 2022
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Oggi vi proponiamo una ricetta dolce, i Donuts, delle frittelle dolci originari degli Stati Uniti d’America e del Canada.

Si chiamano anche  doughnut la differenza con donuts sta nell’ortografia tra l’inglese britannico e l’inglese americano.

Donuts

Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 min
Cottura 15 min
Portata Dessert
Cucina Americana
Porzioni 10 donuts

Ingredienti
  

Per l'impasto

  • 375 gr farina 0
  • 1 bustina lievito chimico
  • 2 cucchiai zucchero
  • 25 gr sciroppo d'acero
  • 1 uovo
  • 60 gr burro
  • 200 ml latte tiepido
  • 1 cucchiaino di sale
  • q.b. olio di arachidi per friggere
  • 1 bustina di vanillina

Per decorare

  • q.b. glassa al cacao
  • q.b. codette di zucchero colorate

Istruzioni
 

  • Aggiungere alla farina, il lievito, lo zucchero, lo sciroppo d'acero, la vanillina, l'uovo ed il burro liquefatto tiepido.
  • Amalgamare il tutto aggiungendo il latte ed infine il sale.
  • Lavorare bene il composto per una decina di minuti. Poi porlo in una terrina coperto con uno canovaccio umido caldo per lievitare. Almeno 1 ora.
  • Stendere l'impasto e con gli stampini per donuts ricavare le forme fino a finire l'impasto.
  • Metterli man mano nella placca da forno rivestita con carta forno distanziati l'un l'altro. Lasciare lievitare in forno chiuso per un' altra ora.
  • Friggere i donuts in abbondante olio, una volta ben dorati toglierli dall'olio e lasciarli raffreddare

Preparare la glassa

  • Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, decorare i donuts aggiungendo infine le codette
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Laura
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Mi chiamo Laura, abito in provincia di Padova e amo viaggiare. Quando non mi è possibile fisicamente, viaggio attraverso un buon libro, un film o un piatto tipico di un luogo che ho visitato o che sarà tra le prossime mete. Viaggio con la mia famiglia. Mio marito Pierre e i nostri figli Giada Jazmine e Kevin. 

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