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RICETTE DISNEY : le mele caramellate di Mery Poppins!

Pubblicato da Laura il 31 Gennaio 2022
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Oggi nel nostro viaggio dei cartoni animati vi scrivo la ricetta delle mele caramellate di Mery Poppins!

Questo mese ho scelto le mele come ingrediente perché siamo stati da poco a Trento e scendendo verso Padova ci siamo fermati dai contadini per comprare quelle fresche appena raccolte.

Mary Poppins è una tata pronta per dispensare insegnamenti velati e a far crescere in allegria e dolcezza tutti i bambini del mondo.

Nella scena in cui i bambini si trovano nella giostra dei cavalli, magici che prendono vita, vengono inquadrate proprio le mele caramellate.

Quindi andiamo in cucina a preparare le mele caramellate.

mele caramellate

 PREPARAZIONE10 min

COTTURA20 min

TEMPO TOTALE30 min

PORZIONI4 mele

INGREDIENTI  

  • 4 mele
  • 100 ml d’ acqua
  • 500 gr di zucchero
  • 30 gr di miele
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 1 bustina di vanillina
  • colorante alimentare facoltativo

ISTRUZIONI 

  • lavate le 4 mele, asciugatele e togliete il picciolo
  • infilzate le mele con uno stecchino
  • ora prepariamo il caramello, se avete il termometro per dolci sarà molto più semplice altrimenti bisogna andare un po’ ad occhio !mettete lo zucchero, il miele e l’acqua in una casseruola.
  • portare lo sciroppo ad ebollizione deve raggiungere i 100°, aggiungete a questo punto la cannella e vanillina
  • mescolate e lasciate bollire fino a 150°
  • quando il caramello sarà pronto ( ve ne accorgete versando una gocciolina in una ciotolina d’ acqua fredda, se si addenserà vuol dire che è pronto) ricoprite le mele di uno strato sottile
  • mettete le mele caramellate su una gratella ad asciugare
  • una volta asciutte saranno pronte!!!

Al prossimo mese da Giada J.

LEGGI Vipiteno

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Laura
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Mi chiamo Laura, abito in provincia di Padova e amo viaggiare. Viaggio con la mia famiglia. Mio marito Pierre e i nostri figli Giada Jazmine e Kevin. Siamo una famiglia di camperisti. Questo blog è nato dalla voglia di condividere con voi la mia passione per i viaggi e per il buon cibo. Grazie a Voi lettori a fine 2021 sono nati due progetti molto importanti la card Dolciviaggi e l'Associazione.

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