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Spezzatino di pecora

Pubblicato da Laura il 4 Aprile 2022
Categorie
  • Molise
Tags

Un secondo piatto della tradizionale del Molise. Lo spezzatino di pecora un piatto dal sapore deciso.

Spezzatino di pecora

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Ingredienti
  

  • 1 kg carne di pecora preferibilmente spalla o coscia
  • q.b olio extravergine di oliva
  • q.b prezzemolo,rosmarino, cipolla, peperoncino
  • 2 carote
  • 2 patate
  • 1 tazza pomodori pelati

Istruzioni
 

  • Tagliare a pezzi la carne
  • Mettere tutti gli ingredienti tranne le carote e le patate in un tegame coprire la carne con acqua e cuocere per 2 ore
  • 45 minuti prima che sia cotto aggiungere le carote e le patate tagliate a tocchetti
  • Finire la cottura
  • Servire lo spezzatino con pane casereccio
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Laura
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Mi chiamo Laura, abito in provincia di Padova e amo viaggiare. Viaggio con la mia famiglia. Mio marito Pierre e i nostri figli Giada Jazmine e Kevin. Siamo una famiglia di camperisti. Questo blog è nato dalla voglia di condividere con voi la mia passione per i viaggi e per il buon cibo. Grazie a Voi lettori a fine 2021 sono nati due progetti molto importanti la card Dolciviaggi e l'Associazione.

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