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2 Febbraio 2023Questa ricetta è una delle mie preferite, la sua scoperta risale ad una decina di anni fa, in cui si scoprivano ricette interessanti dietro le confezioni di lievito e farine. Sapete di quelle ricette che costudite gelosamente perchè il dolce è buonissimo e siete orgogliose di fare un figurone quando lo preparate e.. tutti l’apprezzano, ecco siamo proprio in quel caso li.
Visto che le visite al sito il mese scorso sono andate molto bene, questo è il mio regalo di ringraziamento per voi ❤💙❤ GRAZIE
La torta di mele, viene preparata con tantissime ricette grazie a varianti della ricetta originale, dalla più piccola a finire in preparazioni che vanno a stravolgere anche la classica definizione di torta di mele.
Eccoci alla ricetta speciale e se volete stupire anche con uno stampo speciale GUARDA QUI
Il mio dolce di mele e amaretti
Ingredienti
- 200 gr burro
- 200 gr zucchero a velo
- 3 uova
- 1 fialetta aroma limone
- 300 gr farina 00
- 100 gr amaretti sbriciolati
- 3 mele
- 1 busta di lievito per dolci
- q.b. sale
Istruzioni
- Lavorare il burro a crema con lo zucchero a velo, aggiungere uova, aroma e sale
- poi aggiungere farina, lievito setacciato , amaretti sbriciolati e le mele tagliate finemente a pezzettini
- Mettere l'impasto nello stampo
- Cucinare a 180° per 40 minuti assicurarsi il livello di cottura con la prova stecchino
ACESSORI UTILI
Stampo in silicone da forno silikomart
Sapete perchè sono i miei preferiti?
Made in Italy, lavabili in lavastoviglie, Resistenti a temperature comprese tra – 60°C e + 230°C e la cosa più importante…. si staccano facilmente.
Uno stampo perfetto per questa preparazione è questo a forma di rosa
Fammi sapere qual è la tua ricetta preferita di mele! Aspetto la tua personale versione ❤
COM’E’ NATA LA TORTA DI MELE ?
Le testimonianze della sua origine portano ad uno scritto dello chef francese Guillaume Tirel che nel ‘300 parla della sua ricetta ” tarte aux pommes” similare alla “american apple pie” preparata con l’aggiunta di cipolle usate a suo dire per dare maggiore dolcezza.
Tante le versioni che si sono avvicendate negli anni e tra le tante ipotesi di paternità della torta di mele ci porta a considerarla nata nel Regno Unito e che abbia avuto poi diffusione nel New England – Stati Uniti.
