Dolce tipico lombardo in particolare della zona do Mantova. La torta sbrisolona mantovana è un dolce friabile come deriva il nome stesso “brisa” fatto da briciole, pochi semplici ingredienti farina di mais ,uovo, burro e zucchero ricoperto da mandorle .
La torta sbrisolona si può conservare per 1 settimana sotto una campana di vetro oppure chiusa in un contenitore ermetico semplicemente a temperatura ambiente.
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