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17 Gennaio 2021Oggi vi porto ad assaggiare una versione della pizza. Una ricetta di pizza veloce in padella perfetta da essere inserita nelle vostre ricette veloci anche come ricetta da camper.
La pizza un piatto riconosciuto come uno dei piatti italiani più amati in tutto il mondo.
Nonostante la forte notorietà è ancor oggi difficile stabilire le sue origini, in quanto si conosce l’impiego del lievito già nel 3000 a.C. in Sardegna ed essendo un impasto molto semplice fatto da pochi ingredienti (farina, acqua e lievito) anche molti antichi popoli ne cucinavano con forme schiacciate.
L’origine della pizza, con gli ingredienti con cui siamo soliti consumarla, potrebbe essere collocata intorno al 500- 600 nel Regno di Napoli.
Oggi giorno la pizza è un piatto versatile e perfetto per essere inserito tra le vostre ricette veloci anche ricette veloci da camper.
PIZZA IN PADELLA
- 250 g farina bianca 0
- 2 cucchiai olio d'oliva extravergine
- 1 cucchiaino sale fino
- 150 ml acqua
- 1 busta lievito pizzaiolo Paneangeli
per farcire
- 1 bicchiere passata di pomodoro
- q.b olio d'oliva extravergine
- q.b sale e origano
- 150 gr mozzarella per pizza
mettere in una ciotola tutti gli ingredienti
impastare
formare un pannetto di pasta
preparare la salsa di pomodoro aggiungendo le spezie e l'olio
tagliare la mozzarella a pezzetti
stendere la pasta per la pizza con l'aiuto del mattarello
mettere il disco di pasta in una padella antiaderente e cucinarla con il coperchio chiuso per 5 minuti
girare il disco di pizza cuocere per altri 5 minuti a fuoco medio con coperchio
condire il disco di pasta della pizza e continuare la cottura per altri 5 minuti
Buon appetito
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