Baci di dama

Name: Baci di dama
Ingredients: 250 gr zucchero; 250 gr burro; 250 gr farina di mandorle; 205 gr farina 00; q.b crema alle nocciole

Pubblicato da Laura il 31 Marzo 2022

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Mixare zucchero con la farina di mandorle
Incorporare al composto ottenuto il burro aggiungere la farina
Lasciare riposare 12 ore in frigorifero
Rendere lavorabile la frolla lavorandola poco, formare le palline e disporle nella placca da forno
Cucinarle a 160° C per circa 7 minuti comunque fino a doratura, cuocere tenendo il forno con la valvola aperta
Una volta raffreddati creare i baci di dama aggiungendo ogni due biscotti la crema alle nocciole