Confettura di peperoncini piccanti
2 Aprile 2022Spezzatino di pecora
4 Aprile 2022
Penne alla calabrese
- 400 gr penne rigate
- 150 gr tonno sott'olio
- 100 gr olive verdi
- 100 gr olive nere
- 400 ml passata di pomodoro
- 40 gr capperi
- 2 acciughe
- q.b foglie di basilico, origano, aglio
- q.b formaggio grattugiato
- q.b sale e pepe
Far sciogliere le acciughe in un tegame con olio e aglio
Aggiungere olive, i capperi, il tonno e la passata aggiustare con sale e pepe e cucinare per 10 minuti
Scolare la pasta e aggiungerla al sugo con un mestolo d' acqua di cottura
Aggiungere il grana e le foglie di basilico e origano
