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Spezzatino di pecora
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Penne alla calabrese
Ingredienti
- 400 gr penne rigate
- 150 gr tonno sott'olio
- 100 gr olive verdi
- 100 gr olive nere
- 400 ml passata di pomodoro
- 40 gr capperi
- 2 acciughe
- q.b foglie di basilico, origano, aglio
- q.b formaggio grattugiato
- q.b sale e pepe
Istruzioni
- Far sciogliere le acciughe in un tegame con olio e aglio
- Aggiungere olive, i capperi, il tonno e la passata aggiustare con sale e pepe e cucinare per 10 minuti
- Scolare la pasta e aggiungerla al sugo con un mestolo d' acqua di cottura
- Aggiungere il grana e le foglie di basilico e origano
