Ricetta tipica abruzzese. Con questa ricetta otterremo una crostata morbida e dolce di fichi.
Crostata di fichi
- 8 fichi
- 250 gr farina 00
- 200 gr zucchero
- 4 uova
- 1/2 bustina lievito
- 1 pizzico sale
- q.b zucchero di canna
Montare lo zucchero con le uova, aggiungere il sale la farina, il lievito
Mettere l'impasto in una tortiera
Adagiare sopra i fichi pelati e tagliati. Spolverizzare con zucchero di canna
Cuocere in forno a 180 °C per 30-40 minuti
Lasciare intiepidire e servire