Torta Paradiso
30 Marzo 2022
Donuts
30 Marzo 2022Piatto tipico della cucina Campana, nato intorno all’ 800 e diffuso successivamente nel Lazio ed in tutt’Italia.
Servono pochissimi ingredienti per preparare questa speciale mozzarella, del pane casereccio o del pan carrè, della mozzarella, farina, uova, latte ed olio per friggere.
Mozzarella in Carrozza
Ricetta Campana
Ingredienti
- 8 fette pane raffermo o pane carré
- 1 mozzarella a fette (4Fette)
- 2 uova
- 3 cucchiai di farina
- 1 tazzina di latte
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. olio per friggere
Istruzioni
- Mettere ogni fetta di mozzarella tra due fette di pane
- Sbattere le uova, salare, pepare e aggiungere il latte
- Passare il tramezzino creato nella farina e poi nel composto d'uovo infine friggere in abbondante olio caldo. Una volta dorati entrambi i lati togliere dall'olio le mozzarelle in carrozza e servirle calde.
