• dolciviaggi@yahoo.com
dolciviaggidolciviaggidolciviaggidolciviaggi
  • DOLCIVIAGGI
    • FOOD
    • ITINERARI
  • ASSOCIAZIONE
  • CONVENZIONI CARD
  • ACQUISTI DI GRUPPO
  • CAMPER
  • CHI SONO & CONTATTI
✕
Hello world!
29 Settembre 2020
IN BICI PER L’ITALIA intervista a Jessica Cerato
7 Ottobre 2020

Brownies al cioccolato

Pubblicato da Laura il 2 Ottobre 2020
Categorie
  • Altri paesi
Tags

Oggi è un giorno speciale, ho deciso di dar vita alla nuova rubrica sui cibi tipici, typical food. E’ da molto che mi ronzava in testa questa idea ma essendo nato da poco il blog mi sono dedicata maggiormente a raccontarvi di viaggi, o meglio dire di luoghi stupendi per trascorrere vacanze e fine settimana?? .

Voglio iniziare con i Brawnies al cioccolato perchè sono un dolce semplice,di facile esecuzione ma buonissimo. L’ho preparato varie volte ed è sempre un successo. Provate la ricetta e ditemi poi, aspetto i vostri commenti!!!

Quindi a partire da oggi tutti i venerdì troverete nel blog una nuova ricetta tipica di un luogo.

I Brownies, noto anche come chocolate brownie o Manchester brownie, è una torta al cioccolato fondente tagliata a quadrotti, tipico dessert della cucina statunitense, chiamato così per via del suo colore scuro. La sua consistenza morbida e tenera dentro che si scioglie in bocca conquista tutti gli appassionati di cioccolata.

 Nascono nel 1893 grazie alla signora Palmer, il cui marito possedeva il Palmer House Hotel. La signora chiese al suo pasticcere di creare un dolce adatto alle donne che frequentavano il Chicago World’s Columbian Exposition. Chiese poi che il dolce fosse simile ad un piccolo pezzo di torta e che si potesse consumare anche durante un pranzo al sacco.

Il risultato fu chiamato Palmer House Brownie, che conteneva noci ed era ricoperto di glassa alle albicocche. Tutt’oggi al Palmer House Hotel viene servito un dolce ai clienti che si dice venga fatto usando la stessa ricetta originale.

Le prime ricette pubblicate per un moderno brownie al cioccolato apparvero nel 1904. Queste ricette produssero un brownie relativamente morbido e più simile ad una torta. Nel 1907 il brownie venne reso in forma più riconoscibile e con il nome “Bangor Brownie”. Venne aggiunto un uovo e un pezzo di cioccolato, creando un ricco e morbido dessert. Il nome “Bangor Brownie” sembra derivare dalla città di Bangor, nel Maine, dove si dice che fu la città natale della casalinga che creò la ricetta originale del brownie.

 E così in poco tempo i Brownies al cioccolato, sono diventati l’icona dolce degli Stati Uniti, amatissimi in territorio anglosassone e oltre confine!

Brownies al cioccolato

Un dolce tipico statunitense, buonissimo ed irresistibile. Un omaggio agli amanti del cioccolato? .
Stampa ricetta
Preparazione 15 min
Cottura 25 min
Portata Dessert
Cucina Americana
Porzioni 4

Ingredienti
  

  • 225 gr. cioccolato fondente di buona qualità
  • 10 gr cacao fondente in polvere
  • 225 gr. burro
  • 225 gr. zucchero semolato
  • 4 uova
  • 140 gr farina
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • 1 pz di sale fino
  • 1/2 fialetta aroma vaniglia

Istruzioni
 

  • Iniziamo sciogliendo il cioccolato fondente con il burro, possiamo usare bagnomaria o microonde oppure a fiamma molto molto bassa così da impedire che si bruci. Poi lasciamo raffreddare.
  • In una terrina mescoliamo insieme farina, lievito, sale e cacao tutti precedentemente passati al setaccio.
  • Nella planetaria invece, montiamo le uova con lo zucchero e l'aroma vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. A questo punto, il composto cioccolato e burro sarà freddo, quindi versiamolo a filo nella planetaria a velocità bassa.
  • Ora possiamo aggiungere a più riprese le farine aiutandoci con una spatola o una marisa, amalgamando il composto dal basso all'alto per non smontarlo.
  • Versiamo il composto ottenuto in una teglia precedentemente foderata con carta da forno. Io uso una teglia rettangolare 22 x 18 ma potete utilizzare teglie con dimensioni diverse l'importante sarà adeguare poi il tempo di cottura.
  • Inforniamo a 180 °C x 25 minuti – forno preriscaldato – statico. Sarà molto importante controllare la cottura senza aprire il forno per i primi 20 minuti, controllando la formazione della crosticina tipica, detta craquelè, una volta formata passati i 25 minuti di cottura possiamo fare la prova stecchino, in caso fosse troppo liquido prolungare la cottura di un paio di minuti.
  • Lasciare raffreddare nella teglia, una volta raffreddati porzionare e trasferire in un piatto da portata.Ecco pronti da gustare degli irresistibili brownies al cioccolato.
Keyword brownies, cioccolato, dolci

ACCESSORI UTILI

Spatola e marisa sono accessori che non possono mancare quando si preparano dolci. Sono accessori semplici, molto utili poco costosi, solitamente in plastica e silicone facili da pulire, utilizzabili anche in lavastoviglie.

Se volete prendere una teglia rettangolare o quadrata da forno vi consiglio queste, ecco il link Teglia Professionale. Queste sono le mie preferite di ottima qualità vengono vendute nei negozi specializzati in pasticceria o cake design ma qui su Amazon hanno sempre un prezzo inferiore.

Bene, ora tocca a voi preparare la ricetta!!! A presto!!??

Condividi
0
Laura
Laura

Articoli correlati

30 Marzo 2022

LE RICETTE DEI CARTONI ANIMATI – Melonpan


Continua a leggere...
30 Marzo 2022

Donuts


Continua a leggere...
30 Marzo 2022

Pan di Spagna – Pâte génoise


Continua a leggere...

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Dolciviaggi.com

Mi chiamo Laura, abito in provincia di Padova e amo viaggiare. Quando non mi è possibile fisicamente, viaggio attraverso un buon libro, un film o un piatto tipico di un luogo che ho visitato o che sarà tra le prossime mete. Viaggio con la mia famiglia. Mio marito Pierre e i nostri figli Giada Jazmine e Kevin. 

Per collaborazioni o informazioni: dolciviaggi@yahoo.it o +39 340 898 0807

Seguici su Instagram

blog_dolciviaggi.com_

Dolciviaggi.com
💃@blog_dolciviaggi.com_
➡️ Organizziamo viaggi in camper per singoli equipaggi e per gruppi 🌺 contattaci in DM 🌍scopri su di noi 👇

viaggi in camper
Nuova convenzione 🥳🥳 Leggi tutto 👉https:/ Nuova convenzione 🥳🥳
Leggi tutto 👉https://dolciviaggi.com/area-sosta-la-terrazza-di-hermes/

#camping #camperconversion #camperisti #areasostacamper #areasosta #pompei
🏕️Il campeggio Villa Doria è il campeggio 🏕️Il campeggio Villa Doria è il campeggio di Genova più vicino al centro della città, all’Acquario ed al centro storico.

🏞️Si trova all’interno del parco di Villa Doria è immerso nella natura ma in pochi minuti si raggiungono la fermata dell’autobus per il centro di Genova e la stazione del treno che permette di fare gite anche verso le altre località liguri.

Leggi tutto ciò che puoi trovare nel campeggio 🏕️

Scopri la nostra convenzione DOLCIVIAGGI 🥳

#camperconversion #camperelphotography #campervan #camperfamily #campeggio #campeggi #genova #genovacity
Promo flash affrettati per per non rimanere senza Promo flash affrettati per per non rimanere senza  e seguici per non perdere le prossime novità!!

#camperconversion #vanlifeideas #traveltrailer #diycamper #vanlifer #vwt5 #vanlifemagazine #gorving #campingcar #rvlifestyle #motorhomelife #vwcampervan #vanlifecamper #campingvibes #vanlifecommunity #vanliving #campervans #survivalgear #glampinglife #campground #vanlifeculture #caravanlife #campingwithkids #survivalkit
🌊🎆Voglia di Romagna ? Scopri la nostra conv 🌊🎆Voglia di Romagna ? 
Scopri la nostra convenzione 
👉https://dolciviaggi.com/camping-adriatico/

 #camperisti #camperlifestyle #campingweekend
🎉Nuova convenzione ⚓Per il tuo tour nel Delt 🎉Nuova convenzione
⚓Per il  tuo tour nel Delta del Po puoi affidarti alla professionalità di Fede Tour Delta del Po
👉Scopri la nostra convenzione 👉https://dolciviaggi.com/fede-tour-delta-del-po/
codice sconto 101010 #gamcasalinghi #casalinghi codice sconto 101010

  #gamcasalinghi #casalinghi #casalinghidoc #casalinghimigliori #camperlife #camperlifestyle #campervan #camperisti
💪TONIFICA 💪 POTENZIA il BARICENTRO, ALLEVIA 💪TONIFICA 💪 POTENZIA il BARICENTRO, ALLEVIA i DOLORI 

crea 🧘‍♀️#equilibrio tra corpo e MENTE, MIGLIORA la circolazione e&nbsp

in una parola 👉PILATES 👈

scopri la nostra convenzione 👉 nel link in bio 

#pilates #camper #scoprire #benessere #convenzioni #sconti #tonificare #starbene #curtarolo #veneto #online #sport
Con card Viviparchi avrai diritto a tanti sconti e Con card Viviparchi avrai diritto a tanti sconti ed ingressi gratuiti per i tuoi figli nei migliori parchi divertimento italiani 

Nel sito www.viviparchi.eu trovi tutte le info e potrai acquistare la card al prezzo scontato con il nostro codice VILM22 

#camping #parchidivertimenti #viaggiare #viaggi #parchi #family #famiglia #viaggiinfamiglia #camper
🚐Se non hai deciso dove andare per il ponte del 🚐Se non hai deciso dove andare per il ponte del 25 aprile  clicca il link👉  https://www.dolciviaggi.com/puglia-agricampeggio-e-agriturismo-fontanelle/ e scopri cosa ti aspetta all' Agricamping Fontanelle !! 
🎁 con CARD DOLCIVIAGGI uno speciale sconto ti aspetta!
#camper #campervans #camperlife #camperrenovation #prodottibiologiciitaliani #puglia #pugliafood #pugliagram #pugliamia #pugliastyle #pugliadavedere #puglialovers #viaggiareconlafamiglua #viaggiareconlafamiglia #viaggiareconlafamiglis #agricamping #agricamping🏕️ #agricampingmood
🚐Se non hai deciso dove andare per il ponte del 🚐Se non hai deciso dove andare per il ponte del 25 aprile  clicca il link👉 https://www.dolciviaggi.com/sardegna-camping-village-laguna-blu/ e scopri cosa ti aspetta al camping village Laguna Blu !! 
🎁 con CARD DOLCIVIAGGI uno speciale sconto ti aspetta!

#camperlife #campervan #campervans #camperlifestyle #camperrenovation #sardegna #sardegna_illife #sardegnaofficial #sardegna_reporter #sardegnamare #campingout #campingtrip #campinglife #campingwithdogs #campingweekend
Se non hai deciso dove andare per il ponte del 25 Se non hai deciso dove andare per il ponte del 25 aprile  clicca il link👉  e scopri cosa ti aspetta al camping village cavallino !!
🎡Pronti, partenza, via!! E' ora di prenotare le 🎡Pronti, partenza, via!! E' ora di prenotare le vacanze  estive !!
📌In Sardegna
⛱ Al Centro Vacanze  Isuledda 
🌊scopri cosa ti aspetta 👉https://www.dolciviaggi.com/centro-vacanze-isuledda/ 👉 e prenota subito 

#photooftheday #camperistiitaliani #campervan #camper #campervans #vanlifecommunity #popupcamper #glampinglife #vanproject #survivalgear #campground #vanlifeculture #caravanlife #t5camper #vancamper #camper #camperos #camperisti #camperlife #camperrenovation
🍷Azienda Ca' del colle 🍷 VINO, POESIA DELLA 🍷Azienda Ca' del colle 
🍷 VINO, POESIA DELLA TERRA 🍷
👉Scopri l'azienda, gli eventi  e la sosta camper 
👉https://www.dolciviaggi.com/veneto-azienda-ca-del-colle/
🎁 con CARD DOLCIVIAGGI avrai  la Degustazione per 2 persone gratuita 

#camper #camperos #campervan #camperlife #camperisti #campervanlife #campervans #víno #vinovino #vinorosso #vinobuono #vinoitaliano #degustazionedivino #degustazionedivino🍷 #degustazionedivino🍇🍷
www.dolciviaggi.com #camper #viaggi #viaggiare # www.dolciviaggi.com 

#camper #viaggi #viaggiare #viaggiareincamper #campervan #sconti #card #circuitodelcamperista
Una vacanza nella città eterna in un camping bell Una vacanza nella città eterna in un camping bellissimo.. cosa si puo' volere di più !!!

Approfitta dello sconto DOLCIVIAGGI se non hai la tessera richiedila subito e prenota la tua vacanza!!!

#roma #campingvillage #camping #vacanze #lazio #camper #campervan #summer
viaggi in camper Vuoi viaggiare con noi ed il no viaggi in camper 

Vuoi viaggiare con noi ed il nostro gruppo? 
Scegli la meta a cui vuoi partecipare qui https://t.me/dolciviaggi

#telegram #programmi #programmiviaggio #camper #viaggiincamper #van #family
Continua... Segui su Instagram

Seguici su Facebook

dolciviaggi.com

© 2022 Dolciviaggi.com | Privacy Policy