30 Marzo 2022

Torta caprese

Morbida dentro e croccante fuori un sapore intenso di mandorle,  senza farina e per questo adatta ai celiaci: stiamo parlando della torta caprese. Un dolce inventato cento anni […]
30 Marzo 2022

Mozzarella in Carrozza

Piatto tipico della cucina Campana, nato intorno all’ 800 e diffuso successivamente nel Lazio ed in tutt’Italia. Servono pochissimi ingredienti per preparare questa speciale mozzarella, del […]
30 Ottobre 2020

Ricetta Struffoli napoletani

Gli struffoli napoletani sono un tipico dolce della tradizione napoletana, sono presenti anche in altre zone d’Italia ma sono conosciuti con altri nomi: a Taranto sono chiamati “sannacchiudere”, in Sardegna “giggeri”, a Lecce “purcedduzzi” […]