• dolciviaggi@yahoo.com
dolciviaggidolciviaggidolciviaggidolciviaggi
  • CHI SONO & CONTATTI
  • BLOG DOLCIVIAGGI
    • ITINERARI
    • CAMPER
      • VarieArticoli correlati al camper
    • FOOD
  • CONVENZIONI CARD
  • ASSOCIAZIONE
  • I VIAGGI DI GRUPPO DOLCIVIAGGI
✕
KENYA
10 Dicembre 2020
Esperienze di camper- viaggi a 1 € al giorno
15 Dicembre 2020

TRONCHETTO NATALIZIO il Bȗche de Noël

Pubblicato da Laura il 11 Dicembre 2020
Categorie
  • Altri paesi
Tags

Il tronchetto di Natale è un dolce natalizio conosciuto anche con il nome Buche de Noel .

E’ a forma di tronco ricoperto solitamente di cioccolato o ganache, come base un rotolo di pasta biscotto e farcito solitamente con marmellata.

La sua diffusione ha origine in Francia e in altri Paesi francofoni che ricordano la tradizione del ceppo di Natale diffusa nel Nord Europa. Secondo leggenda, la Vigilia di Natale il capofamiglia bruciava un tronco di legno nel camino che idealmente dove bruciare lentamente fino all’ Epifania.

I resti del ceppo venivano conservati come simbolo di buon auspicio!

Furono poi i francesi, nella metà del 1900 a trasformare il simbolo in un dolce, nacque così il Bȗche de Noël, un pezzo di legno tutto da mangiare! 

E’ una ricetta molto semplice da fare, questa è la mia ricetta invece di farcirlo con marmellata uso una mousse al cioccolato fondente, ovviamente potete usare anche il cioccolato al latte essendo molto versatile la stessa mousse la utilizzo anche per decorare.

Bȗche de Noël

Stampa ricetta
Preparazione 30 min
Cottura 10 min
Portata Colazione, Dessert
Cucina Francese
Porzioni 8 persone

Ingredienti
  

pasta biscotto

  • 3 uova
  • 80 gr. zucchero semolato
  • 80 gr. farina 00
  • 1/2 fialetta aroma vaniglia
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci

mousse al cioccolato

  • 280 ml panna per dolci da montare
  • 150 gr cioccolato fondente

Istruzioni
 

preparazione della pasta biscotto

  • Separare i tuorli dagli albumi, montare i tuorli con lo zucchero e l'aroma
  • in un' altra ciotola montare gli albumi a neve ferma
  • unire gli albumi montati a neve al composto di tuorli e zucchero aggiungere poi la farina ed il lievito entrambi precedentemente setacciati mescolando in modo da non smontare il composto
  • distribuire e livellare il composto in una placca da forno foderata con carta apposita
  • infornare a forno preriscaldato 180°C per 10 minuti circa, fare la prova stecchino per essere più precisi.
  • una volta cotto estraete la placca da forno e subito rovesciate il "dolce" in un canovaccio pulito, delicatamente staccare la carta da forno arrotolando il dolce su se stesso con il canovaccio una volta arrotolato avvolgerlo con della pellicola alimentare in modo da trattenere l'umidità, lasciare raffreddare a temperatura ambiente
  • Una volta raffreddato potete farcirlo e decorarlo a vostro piacimento

preparazione della mousse al cioccolato

  • riscaldare 80 ml di panna in un pentolino, appena raggiungerà un leggero bollore togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato sminuzzato, mescolare fino al completo scioglimento
  • semi montare 200 ml di panna
  • incorporare il composto una volta raffreddato alla panna semi montata con l'aiuto di una spatola senza smontarla

composizione del Bȗche de Noël

  • farcire e ricoprire con la mousse al cioccolato con l'aiuto di una sac a poche, decorare con cioccolata e/o soggetti di pasta di zucchero o frolla

Leggi anche altre ricette di Typical food come i brownies al cioccolato oppure la torta Negresa.

se vi è piaciuta la ricetta condividetela ?

Condividi
0
Laura
Laura

Articoli correlati

dolce di mele - dolciviaggi
1 Febbraio 2023

Torta di mele – Ricetta speciale


Continua a leggere...
1 Febbraio 2023

Ciambelline al forno glassate


Continua a leggere...
dolciviaggi - biscotti impero Ribelle
2 Settembre 2022

I biscotti dell’impero Ribelle


Continua a leggere...

Comments are closed.

Dolciviaggi.com

Mi chiamo Laura, abito in provincia di Padova e amo viaggiare. Viaggio con la mia famiglia. Mio marito Pierre e i nostri figli Giada Jazmine e Kevin. Siamo una famiglia di camperisti. Questo blog è nato dalla voglia di condividere con voi la mia passione per i viaggi e per il buon cibo. Grazie a Voi lettori a fine 2021 sono nati due progetti molto importanti la card Dolciviaggi e l'Associazione.

Per collaborazioni o informazioni: dolciviaggi@yahoo.it o +39 340 898 0807

Seguici su Instagram

blog_dolciviaggi.com_

🌊Travel blog specializzato in viaggi in camper
🏆Sconti -promozioni - acquisti di gruppo 🌍leggi tutto su di noi 👇

Dolciviaggi- viaggi in camper
🍫Ciambelline glassate super morbide 💙Mi av 🍫Ciambelline  glassate super morbide

💙Mi avete sgridata che è da un po' che non aggiungo contenuti di cucina ...beh per farmi perdonare ...ho deciso di condividervi delle ricette 💙🔝💙 mie e non mie ma super collaudate - Tutto questo mese dedicato ai dolci.. i miei preferiti 👩‍🍳👨‍🍳 
😁Come sempre ricettina nel blog 
👉Indispensabili 👉 Stampo 👉 Resistente a temperature comprese tra - 60c e + 230c / Made in Italy /lavabile in lavastoviglie 👉 link diretto all'interno della ricetta 
Ricetta 👉Segui il link in bio 👉 ciambelline al forno glassate
💙Card Dolciviaggi A cosa serve ? 💙A risparm 💙Card Dolciviaggi A cosa serve ? 
💙A risparmiare in viaggio e nella cura del tuo mezzo ricreativo!!!
Scopri le scontistiche attive ora e scoprine di nuove ogni settimana 👉link in bio 👉 convenzioni
👉 Se non ce l'hai comprala subito👉 link in bio 👉 convenzioni
💙CB 💙Un articolo che ho scritto molto temp 💙CB 

💙Un articolo che ho scritto molto tempo fa ma utile a tutti i camperisti che non sanno quale scegliere 
👉  link in bio 👉  sito web 👉 camper
🧑‍🍳 ... è proprio l'ora di una piadina al 🧑‍🍳 ... è proprio l'ora di una piadina alla Nutella 😋
💙Alleghe 2021 💙Camping con vista daini 🦌 💙Alleghe 2021
💙Camping con vista daini 🦌 😍
💙Amate anche voi questo tipo di campeggi ?
Un evento da non perdere riservato agli associati Un evento da non perdere riservato agli associati  Dolci Viaggi APS - Carnevale Padova 

Leggi il nostro programma 👉 link in bio 👉 sito web
💙Muse - Trento 💙Una bella esperienza per ba 💙Muse - Trento 
💙Una bella esperienza per bambini e ragazzi, essendo al chiuso, la consigliamo in quelle giornate di pioggia in cui hai voglia di impegnare i bambini, già si notano le inclinazioni di Kevin 😂😱

#camper #museokid #museobimbi #dolciviaggi.com  #viaggiincamper🚐
Per la giornata della memoria - abbiamo deciso di Per la giornata della memoria - abbiamo deciso di pubblicare solo questo post e di chiedervi, ne avete trovate in questi anni durante le vostre passeggiate e che emozione vi hanno suscitato? 

Le pietre d'inciampo sono un'iniziativa dell'artista tedesco Gunter Demnig
👉Le leggi razziali del 1938 privarono gli ebrei italiani dei diritti civili, emarginandoli e condannandoli all’invisibilità.
Nel settembre del 1943, con l’occupazione tedesca e la creazione della Repubblica Sociale Italiana, si passò alla loro deportazione ed eliminazione fisica nei campi di sterminio.
L’iniziativa delle “Pietre d'inciampo” dell'artista Gunter Demnig nasce
— contro l'oblio e il negazionismo — per ridare un nome a chi si voleva ridurre a numero.
👉Così, l'imbattersi nella pietra può essere una sosta per pensare.
👉viene incorporato nel selciato delle città dell’Europa, davanti all’ultima abitazione di una vittima, un blocco di pietra ricoperto da una piastra di ottone sulla quale sono incisi il nome della persona deportata, l'anno di nascita, la data, il luogo di deportazione e, se conosciuta, la data di morte.

A Padova 👉 Via Roma 48 ▾Via Francesco Petrarca 15 ▾Via Roma 30 ▾Via San Martino e Solferino 9 ▾Via VIII Febbraio 2 ▾Via delle Piazze 26 ▾Via Damiano Chiesa 4 ▾Via Giovanni Prati 7 ▾Piazza del Santo ▾Via dei Fabbri 3 ▾

#viaggidellamemoria  #camperisti #memoriaday  #padova #europa  #pietredinciampo
Continua... Segui su Instagram

Seguici su Facebook

dolciviaggi.com

© 2023 Dolciviaggi.com | Privacy Policy

UNISCITI AL NOSTRO CANALE  TELEGRAM    PER ESSERE SEMPRE AGGIORNATO!!