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30 Marzo 2022
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30 Marzo 2022

Crostoli

Pubblicato da Laura il 30 Marzo 2022
Categorie
  • Basilicata
Tags

I Crostoli li troviamo tra le ricette tradizionali dei dolci della Basilicata.

Crostoli

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Ingredienti
  

  • 500 gr farina 00
  • 100 ml acqua
  • 100 ml vino bianco fermo
  • 100 ml olio d'oliva
  • q.b buccia arancia e limone grattugiata
  • 1/2 bustina lievito per dolci

Istruzioni
 

  • Facciamo bollire l'acqua con le bucce
  • Amalgamiamo la farina con lievito , acqua bollente, vino e l'olio una volta ottenuto un impasto ben sodo, lo dividiamo in più parti e lo affusoliamo
  • Una volta ricavati questi bastoncini d' impasto li facciamo rotolare su una cesta di vimini per imprimere il disegno del paniere
  • Friggiamo i crostoli ottenuti in abbondante olio caldo
  • La ricetta originale li descrive serviti con miele o vino cotto a filo
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Laura
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Mi chiamo Laura, abito in provincia di Padova e amo viaggiare. Viaggio con la mia famiglia. Mio marito Pierre e i nostri figli Giada Jazmine e Kevin. Siamo una famiglia di camperisti. Questo blog è nato dalla voglia di condividere con voi la mia passione per i viaggi e per il buon cibo. Grazie a Voi lettori a fine 2021 sono nati due progetti molto importanti la card Dolciviaggi e l'Associazione.

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